Kỹ thuật rang cà phê

Trong quá sử dụng, máy rang cà phê thường gặp một số hư hỏng phổ biến sau đây:- Trục trống rang, nơi tiếp xúc với thành máy là bộ phận thường bị bào mòn gây ra một số ...

Biểu đồ rang có đường cong hình chữ S, thể hiện quá trình thay đổi nhiệt độ theo thời gian và các biến đổi hóa học, vật lý của hạt cà phê.

Quá trình làm khô cần một lượng nhiệt và thời gian tương đối lớn. Đây là giai đoạn chuẩn bị cần thiết trước khi chuyển sang những giai đoạn tiếp theo.

Cùng tìm hiểu về dòng máy rang công nghệ tân tiến nhất Hot-air

Nhiệt quay đầu là một trong những chỉ báo sớm nhất về diễn biến của quá trình rang cà phê

Tìm hiểu những vấn đề cơ bản nhất về rang cà phê chuyên nghiệp