Bên trong hạt cà phê

Cà phê Robusta: Thay đổi định kiến để khám phá những tiềm năng

Coffee Team Vietmay

Thay đổi những lầm tưởng vốn có về cà phê Robusta sẽ mở ra cơ hội nghiên cứu phát triển loại cà phê này và khám phá những tiềm năng ẩn chứa bên trong nó.Xuất phát điểm khác nhau...

Xem thêm

27/05/2024

Biến đổi khí hậu ảnh hưởng đến việc trồng cà phê thế nào?

Coffee Team Vietmay

Là một loại cây trồng lâu năm nhạy cảm với khí hậu, cà phê nói riêng và sự phát triển toàn ngành nói chung đang phải đối mặt với nhiều thách thức trong một môi trường ngày càng ...

Xem thêm

18/05/2024

Hiểu về 3 phương pháp sơ chế cà phê phổ biến hiện nay

Coffee Team Vietmay

Sau khi thu hoạch trái chín, người nông dân sẽ nhanh chóng tiến hành quá trình sơ chế lên men cà phê nhằm ngăn sự phát triển vi khuẩn, nấm mốc, làm ảnh hưởng đến chất lượng và h...

Xem thêm

12/05/2024

CÀ PHÊ MOKA – SIÊU PHẨM ARABICA ĐÀ LẠT

Vietmay Coffee

CÀ PHÊ MOKA – SIÊU PHẨM ARABICA ĐÀ LẠT Cafe Moka là gìMoka là giống cà phê có giá trị cao nổi tiếng ở Việt Nam và có chất lượng cũng như hương vị sánh ngang với một trong n...

Xem thêm

21/05/2023

PHƯƠNG PHÁP SƠ CHẾ CÀ PHÊ NHÂN TỰ NHIÊN (Natural Coffee)

Vietmay Coffee

Sơ chế cà phê sau khi thu hoạch là một trong những khâu quan trọng nhất của canh tác cà phê. Phương pháp sơ chế có ảnh hưởng rất lớn đến hương vị và chất lượng hạt cà phê nhân. ...

Xem thêm

20/08/2022

Đặc điểm một số giống cà phê Arabica - cà phê chè trồng tại Lâm Đồng

Vietmay Coffee

Lâm Đồng là tỉnh được thiên nhiên ưu đãi về khí hậu, đất đai với trên 200.000ha đất đỏ Bazan phân bố chủ yếu ở độ cao 500 – 1.700m, nhiệt độ trung bình từ 18 – 260C, lượng mưa t...

Xem thêm

27/03/2022