Lịch sử cà phê Việt Nam - Đi khắp các vùng đất tìm hạt cà phê ngon

Khu vực miền Bắc - khởi nguồn cà phê Việt Nam

Năm 1857, arabica (hay được gọi với tên Việt là cà phê chè) là giống cà phê đầu tiên được du nhập vào Việt Nam theo con đường của các nhà truyền giáo người Pháp. Cây cà phê ban đầu được trồng quanh nhà thờ Công giáo ở các tỉnh Ninh Bình, Thanh Hóa, Nghệ An, Hà Tĩnh, về sau lan rộng đến các tỉnh Quảng Trị, Quảng Bình. 

Năm 1908, người Pháp tiếp tục mang hai giống cà phê khác là cà phê robusta (cà phê vối) và excelsa (cà phê mít) đến Việt Nam. Cho đến thập niên 70 thế kỉ 20, các nông trường quốc doanh được thành lập ở khu vực phía bắc, trồng cả 3 loại cà phê arabica, robusta và cà phê mít nhưng không mang lại kết quả khả quan. 

Điều kiện khí hậu chưa phù hợp dẫn đến cây phát triển kém và dễ bị sâu bệnh, cộng với kiểu canh tác du canh du cư là những yếu tố khiến năng suất cà phê không được ổn định. Nhằm tìm kiếm những vùng đất phù hợp hơn, các vùng trồng cà phê đã được mở rộng về phía nam của Tây Nguyên và Đông Nam Bộ. 

Tây Nguyên - từ cuộc thử nghiệm đến vùng đất cà phê trù phú

Vào khoảng năm 1925, Người Pháp bắt đầu trồng thử nghiệm nhiều giống cây cà phê từ Congo ở Tây Nguyên và phát hiện ra đây chính là vùng đất phù hợp nhất để trồng cà phê. Vùng trồng rộng lớn nằm ở độ cao 500-1000m, khí hậu hai mùa rõ rệt, thổ nhưỡng đất đỏ bazan giàu dinh dưỡng giúp cho cây cà phê phát triển khỏe mạnh ở Tây Nguyên hơn so với những vùng khác. 

Trải qua các giai đoạn phát triển về sau, Tây Nguyên đã trở thành khu vực quan trọng cả về diện tích lẫn sản lượng cà phê. Các tỉnh Đắk Lắk, Kon Tum, Gia Lai nổi tiếng với những vườn cà phê robusta chất lượng. Trong khi đó, tỉnh Lâm Đồng được biết đến như “thiên đường” của cà phê arabica. 

Bước ngoặt thành công ghi dấu ấn cà phê Việt

Trong giai đoạn 1975-1986, diện tích trồng cà phê có sự gia tăng nhưng chất lượng và năng suất không cao. Bước vào giai đoạn Đổi mới, Chính phủ Việt Nam đã tập trung nguồn lực đầu tư hơn cho ngành cà phê, hướng tới mục tiêu đưa cà phê trở thành ngành nông nghiệp quan trọng. 

Nhờ những chính sách trong nước cùng tiềm năng xuất khẩu lớn của thị trường quốc tế, cà phê Việt Nam trong những năm 90 đã phát triển vượt bậc cả về diện tích, sản lượng và giá trị xuất khẩu, đưa Việt Nam trở thành quốc gia đứng thứ 2 thế giới về xuất khẩu cà phê. 

Thưởng thức hương vị cà phê Tây Nguyên cùng Vietmay Coffee

Vùng đất Tây Nguyên tiếp tục đóng góp sản lượng cà phê lớn cho thị trường trong và ngoài nước, khẳng định chất lượng hạt cà phê Việt. Tự hào sinh ra trên vùng đất cà phê trù phú, Vietmay Coffee sử dụng nguyên liệu hạt robusta từ vùng trồng Gia Lai, Đắk Lắk, Kon Tum, Đắk Nông và cà phê arabica từ Cầu Đất - Lâm Đồng; mang đến những sản phẩm cà phê rang xay chất lượng cho người tiêu dùng.

Vietmay lựa chọn những trái cà phê hái chín đỏ, sử dụng công nghệ rang hot-air đánh thức hương vị thơm ngon bên trong hạt cà phê, mang đến những ly cà phê chất lượng đúng gu để bạn thưởng thức mỗi ngày!