Biến tấu với 5 công thức cà phê thơm ngon lạ miệng
Nếu đã quá quen với ly cà phê pha phin truyền thống và muốn thay đổi khẩu vị, hãy cùng Vietmay Coffee vào bếp giải nhiệt ngay với 5 công thức biến tấu cà phê ngon lạ miệng mà lại cực kì đơn giản nhé.
Công thức cà phê muối
Nguyên liệu:
- 3 thìa nhỏ (khoảng 25g) cà phê nguyên chất
- 100ml nước sôi
- 25ml sữa đặc
- 200ml kem béo (có thể thay thế bằng kem whipping/topping)
- 5g muối
Cách làm:
- Pha cà phê phin: cho bột cà phê vào phin, ấn nắp gài và ủ cà phê với 35ml nước sôi trong khoảng 5-7 phút, sau đó cho thêm 65ml nước sôi
- Trong lúc đợi cà phê chiết xuất, dùng máy đánh hỗn hợp kem béo với muối cho đến khi bông mềm (có thể gia giảm lượng muối cho phù hợp với khẩu vị)
- Khuấy tan sữa đặc với cốt cà phê đã pha, thêm đá ở bước này nếu muốn uống lạnh
- Cho lớp kem muối đánh bông lên trên, có thể rắc bột cacao trang trí
Cà phê đắng thơm đậm đà hòa quyện cùng sữa đặc, kem béo ngọt nhẹ và vị muối mặn mà tạo nên sự bùng nổ cho vị giác, để lại ấn tượng khó quên.
Cà phê sữa chua
Nguyên liệu:
- 10gr bột cà phê rang mộc
- 150ml sữa chua
- 20ml sữa đặc
- 20ml nước đường (tỉ lệ đường - nước 1:1)
Cách làm:
- Pha cà phê bằng phin truyền thống hoặc pha máy được khoảng 20ml cà phê
- Đổ sữa đặc, sữa chua và nước đường vào ly, khuấy đều đến khi hòa tan với nhau
- Cho đá viên và khuấy lần nữa rồi từ từ đổ cà phê để tạo lớp màu nâu loang đẹp mắt
Với thức uống cà phê này, bạn sẽ bất ngờ với vị chua từ sữa chua khi kết hợp với cà phê ngọt đắng thơm, tưởng không hợp mà lại hợp không tưởng!
Cà phê matcha
Nguyên liệu:
- 10gr bột cà phê
- 10gr bột matcha
- 100ml sữa tươi
- 20ml nước đường
Cách làm:
- Pha khoảng 20ml nước cốt cà phê (pha phin truyền thống hoặc pha máy)
- Đánh tan bột matcha với 30ml nước sôi, sau đó cho tiếp nước đường vào khuấy đều, gia giảm theo khẩu vị
- Đổ hỗn hợp matcha ra ly, lần lượt cho đá viên, sữa tươi (có thể đánh bông nhẹ) và cà phê để tạo lớp phân tầng đẹp mắt
Khuấy đều khi thưởng thức để cảm nhận hương thanh mát của matcha và vị đắng đậm từ cà phê, kết hợp với nhau vô cùng thú vị và rất ngon miệng.
Cà phê đá chanh
Nguyên liệu:
- 25gr cà phê rang mộc
- 1.5 - 2 quả chanh
- 40ml nước đường
- 100ml nước lọc để nguội
Cách làm:
- Pha cà phê bằng phin truyền thống hoặc pha máy, thu được 40ml nước cốt cà phê
- Cho nước cốt chanh đã bỏ hạt vào khuấy đều với nước lọc và nước đường
- Đổ hỗn hợp nước chanh vào ly, cho đá viên và khuấy lên
- Từ từ đổ cà phê đã nguội bớt lên, trang trí với một lát chanh tùy thích
Vị chanh chua chua ngọt ngọt sẽ giúp mang lại cảm giác sảng khoái cho công thức cà phê này, phù hợp để giải khát trong những ngày hè nóng bức.
Cà phê xoài
Nguyên liệu:
- 25gr cà phê rang xay
- ½ trái xoài chín
- 150ml sữa tươi
- 20ml nước đường
Cách làm:
- Dùng phin hoặc máy pha cà phê, thu được 40ml cà phê
- Xoài chín cắt miếng nhỏ, cho nước đường và dầm đều tay thành hỗn hợp
- Cho xoài ngào đường ra ly, thêm đá viên
- Đổ sữa tươi tạo tách lớp, sau cùng cho cà phê lên trên
Hương vị trái cây nhiệt đới ngọt thanh cùng cà phê đắng đậm giúp cho món uống giải nhiệt này thêm phần độc đáo ấn tượng. Ngoài xoài, bạn cũng có thể kết hợp cà phê với các loại trái cây khác như thanh long hay bơ. Nghe rất lạ nhưng hãy thử và cho Vietmay biết cảm nhận nhé.
Vietmay Coffee - nâng tầm thức uống cà phê
Để thành công trong những công thức pha chế biến tấu với cà phê, việc lựa chọn được loại cà phê chất lượng là vô cùng quan trọng để đảm bảo hương vị thơm ngon của nước uống.
Dòng cà phê Trendy của Vietmay Coffee được lựa chọn cẩn thận từ những hạt cà phê Arabica và Robusta hảo hạng. Rang xay trong quy trình khép kín nghiêm ngặt, mỗi sản phẩm cà phê Vietmay đến tay khách hàng là một khởi đầu cho những ly cà phê ngon đúng điệu.
